マツヤ紹介 | RUSSIAN CHOCOLATE MATSUYA

マツヤ紹介

　マツヤは日本でも珍しいロシアチョコレートを取り扱っている、ロシアチョコレート専門店です。
　ロシアチョコレートの他にもエクレア等のケーキやロシアの焼き菓子、雑貨も取り揃えております。お近くへ御用の際はお気軽にお立ち寄り下さい。

　当店のロシアチョコレートは、90年余り前、ロシア人の職人より初代、松村喜代司が伝授された技を今に伝えて、一つ一つ手を介して作っております。

　初代、松村喜代司は1927年（昭和2年）頃に、「モロゾフ」の創業者フョードル・モロゾフ氏の元で修行し、チョコレートやキャンディー作りの技術を学びました。
　修行を終えた後は、東京のチョコ・キャンディメーカー「タガミ」にてチーフを努める等し、その後独立。
　1930年頃に東京目黒でチョコレートショップ「ローヤルチョコ」を開きました。

　「ローヤルチョコ」では、小規模のプラントでカカオビーンズからチョコレートを製造し、冬期はチョコ、夏期はロシア飴を販売してそれなりに有名になりましたが、昭和20年（1945年）5月15日の空襲により全てが灰に。その後、知り合いの伝手で新潟に移り住み、この地で菓子店「マツヤ」を開きます。

　新潟に移ってからしばらくは、材量が入手困難なチョコレートではなく和菓子を販売していましたが、追々この地でもチョコレートの原料が手に入るようになり、昭和40年（1965年）ごろからロシアチョコレートの製造を再開。
　以後、初代と2代目松村稔でロシアチョコレートを作り続けました。

　現在は三代目の松村行弘が後を継ぎ、ロシアチョコレートの他に、こだわりの洋生菓子、素朴ながら個性の光る焼き菓子を取り揃えて、皆様のお越しをお待ちしています。

　2000年6月からは近年の流れに乗り、当サイト「ロシアチョコレートの店マツヤ」を開設いたしました。当店や取扱商品の紹介、ロシアチョコレートのオンラインでのご注文も承っております。ご注文はオーダーページでお申し付け下さい。

　そして2007年10月、60年あまり営業しておりました水島町から、隣の町内へ店鋪を移転いたしました。より快適に、より親しみやすいお店となるよう精進してまいりますので、新しいマツヤを末永いご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

地図とアクセス

お車の場合
新潟バイパス（国道8号）、桜木インターより10分。
桜木インターから新潟市役所方面へ、和合線（県道164号）を直進。
西跨線橋を超え、2つ目の信号（幸西3交差点）を右折。
2つ目の信号（幸西4交差点）を右折。
その先のT字路を左折した先、小須戸線（県道1号）沿いにマツヤがあります。

徒歩の場合
JR新潟駅より徒歩20分。
新潟駅万代口から、正面にある最初の信号を左折。
東急インとローソンのある通りを、道なりに八千代橋方面へ進み、4つ目の信号（県民共済とDOCOMOのある交差点）を左に。
押しボタン信号の少し先にマツヤがあります。