バレンタイン限定チョコレート

■さくらんぼボンボン■
400円
9年以上コニャックに漬け込んだ生食用サクランボをチョコで包み、およそ30日おいてまろやかなボンボンに仕上げました。
オーロラ姫のドレスのような色と形で。
※お酒使用

■オレンジ＆ベリー■
400円
ドライオレンジとクランベリー、越後姫クリームを木苺チョコで。
姫が受け取る花束をイメージして。

■エレールポワブル■
400円
こけももゼリーと、香り高い黒コショウのクリーム。
糸巻が刺さった衝撃を表す刺激的な味と香り。

■シャンパンベルガモット■
400円
ベルガモット香る、軽い口当たりのシャンパンクリーム。
王子と踊る優雅なアダージュ。
※お酒使用

■ヘーゼルキャラメル■
400円
ヘーゼルナッツとキャラメル、2層のクリーム。佐渡産の塩がアクセント。
スマートなデジレ王子を思わせます。

■ピスタチオ■
400円
ピスタチオを贅沢に使用したマツヤのスペシャリテ。
王子の若さと物思いに沈む気持ちを表現。

■ミント■
400円
ミントが香る、なめらかなホワイトチョコクリーム。
目覚めの口づけをイメージ。

■ソルトハニーナッツ■
400円
くるみ、ヘーゼルナッツ、カシューナッツを、塩を効かせた蜂蜜でキャラメリゼしました。
結婚式の様々な踊りのように。

■ミエルアマンド■
400円
インド産黒蜂蜜とサクサクのアーモンドを、カカオの効いたチョコでコーティング。
飾りの浮き星をリラの精の魔法のように。
※お酒使用

■セザム■
400円
香ばしい金胡麻を使用したマジパンとジャンドージャの組合せ。
姫の深い眠りをイメージ。
※お酒使用

■抹茶■
400円
新潟県は村上産の抹茶をふんだんに使用した、濃い抹茶のクリーム。
森に覆われるお城。飾りのスミレはリラの精のよう。

■ミルククリーム■
400円
濃厚なミルク風味のポマードカをホワイトチョコで。
姫と王子の永遠の愛を上品なバニラの香りのクリームで。

■コニャックボンボン■
400円
コニャックを使用したマツヤ伝統のボンボン。
コニャックの深い味わいでカラボスの力強さを表現。
※お酒使用

■カイエンペッパー■
400円
唐辛子が刺激的なビターチョコのクリーム。
祝宴に招かれなかったカラボスの燃え上がる思いを。

■チトゥイレ■
400円
デーツ、くるみ、松の実、イチジクを自家製アーモンドチョコで。
どっしりしたデーツで強大な魔法をイメージ。

■ペルツォフカボンボン■
400円
唐辛子を漬け込んだウォッカを使用したボンボン。後味に唐辛子が香ります。
眠りに落ちた姫と勝ち誇るカラボスを思わせます。
※お酒使用