マツヤは日本でも珍しいロシアチョコレートを取り扱っている、ロシアチョコレート専門店です。
ロシアチョコレートの他にもシュークリーム、エクレア等のケーキも取り揃えております。お近くへ御用の際は、お気軽にお立ち寄り下さい。

当店のロシアチョコレートは、1930年頃、ロシア人の職人より先代、松村喜代司が伝授された技を今に伝えて、一つ一つ手を介して作っております。

先代、松村喜代司は昭和2〜3年頃に当時の「モロゾフ」（現：コスモポリタン）で修行し、チョコレートやキャンディー作りの技術を学びました。修行を終えた後は、東京のチョコ・キャンディメーカー「タガミ」にてチーフを努める等し、その後独立。東京目黒でチョコレートショップ「ローヤルチョコ」を開きました。

「ローヤルチョコ」では、小規模のプラントでカカオビーンズからチョコレートを製造し、冬期はチョコ、夏期はロシア飴を販売してそれなりに有名になりましたが、昭和20年5月15日の空襲により全てが灰に。その後、知り合いの伝手で新潟に移り住み、この地で菓子店「マツヤ」を開きます。

新潟に移ってからしばらくは、材量が入手困難なチョコレートではなく和菓子を販売していましたが、追々この地でもチョコレートの原料が手に入るようになり、昭和40年ごろからロシアチョコレートの製造を再開。以後、新潟でロシアチョコレートを作り続けました。

現在はニ代目の松村稔が後を継ぎ、ロシアチョコレートの他に、洋酒の効いた二代目こだわりの洋生菓子、素朴ながら個性の光る焼き菓子を取り揃えて、皆様のお越しをお待ちしています。

2000年6月からは近年の流れに乗り、当サイト「ロシアチョコレートの店マツヤ」を開設いたしました。当店や取扱商品の紹介、ロシアチョコレートのオンラインでのご注文も承っております。ご注文はオーダーページでお申し付け下さい。また、ブログもご用意しておりますので、お気軽にご利用下さい。

そして2007年10月、60年あまり営業しておりました水島町から、隣の町内へ店鋪を移転いたしました。より快適に、より親しみやすいお店となるよう精進してまいりますので、新しいマツヤを末永いご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

	☆店長のご挨拶☆ Webサイト、ロシアチョコレートの店マツヤへようこそいらっしゃいました。 当店は、ロシア人職人伝来の技を守って80余年。手作りで12趣味に仕上げた個装チョコレートを皆様にお届けしています。チョコをまとった素材の意外性に、ロシアの食文化の豊かさを感じる逸品だと自負しております。ぜひご賞味下さい。

○その他の従業員○			〒950-0908 新潟県新潟市中央区幸西1丁目2-6 ロシアチョコレートの店マツヤ TEL　025-244-0255 FAX　025-246-4876 MAIL　info@choco-matsuya.com 営業時間　AM8:00〜PM6:30 定休日　日曜日・祝祭日・第3月曜日 専用駐車場　3台有り 　→周辺地図（お車用） 　→詳細地図（駅から徒歩用） 　　※別窓で開きます。
おかみさん	３代目見習い 兼管理人