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(1) 湯せんにかけ |
(2) プラリネを |
(3) 加えます |
湯せんにかけて溶かしたポマードカに、プラリネを加えて良く混ぜます。(1)〜(3)
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(4) 台に流して |
(5) パレットナイフでのばして |
(6) 手で形を整えます |
プラリネが完全に混ざったら、張り付かないように紙を敷いた台に流し、パレットナイフで大まかにのばします。(4)(5)
大まかにのばしたら、手で形を整えてシート状にします。(6) |
(7) 一口大にきったセンター |
(8) チョコレートに浸して |
(9) 冷やし固め、セロファンで包む
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シート状にのばしたポマードカを一口大に切り分けます。(7)
切り分けた物を溶かしたチョコレートに浸し、フォークですくい上げて台に並べていきます。(8)
並べた物が固まったら、セロファンで包んで完成です。(9) |
完成です
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甘味が強く、プラリネの風味が効いたチョコレートです。 |
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