(1) 杏のパルプ	(2) 煮詰めていき	(3) ザッとナッツを
杏のパルプを鍋に入れ、煮詰めていきます。(1)(2) 十分煮詰めたら、ナッツ類を加え、均一になるように混ぜます。(3)

(4) よく混ざったら	(5) 型に流します
全てが完全にまざったら、ベーキングシートを敷いて型枠を置いた大理石の台に流します。(4)(5)

(6) へらでのばして	(7) 猛烈に熱い	(8) これでゼリーは完成です
型に流したゼリーを、ヘラで平らにならします。(6) ある程度ならしたら、手で平らになるように整え、ゼリーの完成です。(7)(8)

(9) センター	(10) チョコに浸して	(11) セロファンで包みます
流したゼリーが固まったら一口大に切り分けます。(9) 切り分けた杏のゼリーを溶かしたチョコレートに浸してコーティングし、セロファンで包んだら完成です。(10)(11)

杏のゼリーです

杏の酸味とクルミとアーモンドのアクセントが効いた、他では味わえない味です。