作業行程
アーモンド
抹茶
チョコレート
リンゴ
イチジク
レーズン
パイン
プラムゼリー
ヌガチン
プラムマジパン
├
マジパン編
└
仕上げ編
杏のマジパン
├
マジパン編
└
仕上げ編
杏のゼリー
(1) 丸ごと1個
(2) 包丁でひとつひとつ
(3) これがセンターに
乾燥イチジクを一口大にカットします
(1)〜(3)
(4) チョコレートに浸して
(5) 台に並べて冷やして固め
(6) セロファンで包みます
一口大に切り分けたイチジクを溶かしたチョコレートに浸し、フォークですくい上げて台に並べていきます。
(4)(5)
並べた物が固まったら、セロファンで包んで完成です。
(6)
完成です
イチジクそのものの味が味わえるチョコレートです。