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(1) ポマードカに |
(2) チョコを加え |
(3) 混ぜました |
ポマードカを湯せんにかけて溶かし、ビターチョコを加えます。(1)〜(3)
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(4) 台に流して |
(5) パレットナイフでのばして |
(6) 手で形を整えます |
張り付かないように紙を敷いた台に流し、パレットナイフで大まかにのばします。(4)(5)
ある程度のばしたら、粉砂糖を手粉にし、手で延ばして形を整えていきます。(6) |
(7)こんな感じに
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このような感じに形を整えます。(8)
これが冷えて固まったら、一口大にカットします。 |
(9) 一口大にきったセンターを |
(10) チョコレートに浸して |
(11) 台に並べ、冷やして固めます
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一口大に切り分けたものをチョコレートでコーテイングします。(9)
溶かしたチョコレートに浸し、フォークですくい上げて台に並べていきます。(10)(11) |
(12) セロファンと銀紙の上に乗せ |
(13) 両端をひねり |
(14) 完成です
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台に並べた物が冷えて固まったら、銀紙とセロファンで包んでいきます。
セロファンの上に銀紙を乗せ、さらにその上にチョコレートを乗せ、左右をひねって完成です。(12)〜(14) |
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